北京菜系概述：以京菜为主的地方特色美食 引言北京，作为中国的首都，不仅承载着丰富的历史和文化，其饮食文化也独具特色。北京菜，又称京菜，是中国传统四大菜系之一，以其独特的烹饪技法、丰富的口味和深厚的文化底蕴而著称。本文将深入探讨北京菜系，主要围绕京菜展开，带...