北京人为什么爱吃炖菜汤：地域文化与传统美味的交融 引言炖菜汤，作为中国北方饮食文化中的一道经典菜肴，在北京人的餐桌上占据了举足轻重的地位。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，炖菜汤总是不可或缺的一道菜品。那么，为什么北京人如此偏爱炖菜汤呢？本文将从地域文化、气候特...