老北京酱：传承千年的味道，揭秘京城美食的灵魂 一、引言北京，这座历史悠久的古都，孕育了无数美食佳肴。其中，老北京酱作为一道具有代表性的传统调味品，承载着老北京人独特的饮食文化和生活记忆。本文将带您走进老北京酱的世界，探寻其历史渊源、制作工艺以及独特的风味。...