香菜火锅在北京的独特称呼：探寻京味儿的独特风味 引言火锅，作为我国传统的美食之一，深受广大食客的喜爱。而在北京，有一种火锅因其独特的风味和丰富的文化内涵，被当地人赋予了特殊的称呼——香菜火锅。本文将带您深入了解香菜火锅在北京的由来、特点以及其背后的文化故事...